旅行に行く前に書いていたブログ、アップするのを忘れていました(^_^;)

横山先生のテーブルコーディネートレッスンの様子です。



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例年通り、11月のレッスンはお正月のテーブルコーディネートです。

赤と黒のアクセントが効いた、華やかなコーディネートでした。



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メニューは・・・

 アペリチフ 「生姜モクテル」
 
 ゆず釜
 鯛の昆布締め
 柔らかゴボウ巻
 カニの茶巾蒸し
 揚げもちの葛あんかけ

 おろし林檎のシャーベット
 お福茶



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横山先生の柔らかい心から生まれる、豊かなアイデアが溢れる世界 ♡

『古き良き習慣はそのままに、新たなことも臆せず加えていく』
『古いものも新しいものも、洋の東西を問わず、一緒に食卓で楽しむ』
『形や柄でも遊んで、楽しむおもてなし』

『何より大事なのは、様々なゲストを迎えて心通わすおもてなしを、自分自身が楽しむこと』


先生のレクチャーを受けながら、私、やっぱり余裕ないなあ~~と反省。

準備万端整えてゆったりとお客様をお迎えして、会話を楽しめるようになりたいです。



* * * * * * * * * *



心沈む出来事があっても、やっぱり前を向いて毎日の生活を楽しみたい。

生きている限り日常が続くのであれば、その日々を彩り豊かなものにしていきたい。


いつでも会えると思っていたら、いつまでも会えない。
だから、会いたいね、会おうよ(*^_^*)



クリスマス、まだ何も準備を始めてなくて焦っている私です・・・


# by mayuminn620 | 2016-11-29 17:55 | 料理 | Comments(0)

初夏のニュージーランド



ニュージーランドに行ってきました~~


北島から南島へ、ニュージーランドを縦断する11日間の旅 ♪


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なんと出発の前日に、ニュージーランドで大地震が起きました!!!

旅行自体催行されるかどうか、当日の午前中に決定されるということに・・・
(夕方の便だったので)

一部旅行行程が変更されましたが、無事出発できました。
そして、無事帰国しました\(^o^)/

十分に楽しんできましたよ~~♡


今回は撮影旅行ではなくて、大手旅行会社のツアーでしたが、写真もいっぱい撮ってきました。

でもきっと整理できるのは、年明けになってしまうかも^^

なので、もう一枚だけ載せます。


マウントクックの頂上を望むことができました!!


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これから年内いっぱいは、忙しい日々が続きます。

旅行の写真は、落ち着いたらゆっくり載せていきたいと思います(*^_^*)


おまけ・・・
帰りの機内、もうすぐ成田に到着するときのアナウンス
「現在成田は摂氏3度です。」

え~~っ??
嘘でしょ―――

本当でした(^_^;)


スマホの Wifi 機能が上手く動かなくて、旅行後半は日本の様子が分かりませんでした。

空港でスーツケースを宅配便に預ける前に、片隅であわててダウンやスカーフを出しました(笑)


# by mayuminn620 | 2016-11-25 18:40 | 旅行 | Comments(0)



~ 『C'est Très Bon × Studio Coomish*Food & Photo Collaboration』 ~


もう1か月以上前のことです・・・
奈々先生のお料理とCoomie先生の写真のコラボレッスンに行ってきました ♪

写真がなかなか整理できずにいました(^_^;)



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スタイリッシュなのに温かみのある、いつもながら素敵なコーディネート~~

奈々先生がプロデュースされたわっぱの入れ物が、秋の陽ざしの中に映えていました。


サングリアを作った材料でスペアリブを作るという先生のアイディア


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この日のメニューは・・・

 奈々風カプレーゼの再構築
 かぼちゃのミニコロッケ
 手作りパンーとうふのペーストを添えて
 
 サングリア

 スペアリブのスパイス煮込み

 Gateau aux Pommes(林檎の焼き菓子)



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枝豆のソースをかけます。

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どれもお味はもちろん美味しい ♡

その上、とってもおしゃれで楽しい(*^_^*)



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この日は光がいっぱいで、写真を撮るのに苦労しました。

でもこうして改めて見てみると、少しでもその時の素敵さが伝わっていればいいな~と思います。


いつもの日常にこのまま生かすことは難しくても、
私の中にセンスのかけらが、少しずつ残ってくれたらいいな(笑)



# by mayuminn620 | 2016-11-14 10:29 | 料理 | Comments(0)